真钱炸金花:优质大米一定会在中国受到青睐

受此鼓舞，王才林坚信，随着人民生活水平的提高，优质大米一定会在中国受到青睐，优质育种是必然趋势。

上世纪90年代，王才林曾两次赴日本攻读博士和博士后。完成学业后，他拒绝了导师的多次挽留，放弃了日本的优越条件，毅然回国。此时的他心中已经有了一个目标，并决定用一生去追求:“让中国人吃到最好的饭。”

为了培育高产美味的水稻，真钱炸金花王才林团队采集了包括广东194在内的数千个粳稻品种，发现了控制稻米食用品质的关键基因Wx-mp。在该流域种植的“南京46”大米的质量堪比日本的“越光”大米。随后，又陆续培育出南京5055、南京9108等一系列优质软米品种。其中，南京9108是全国推广面积最大的粳稻品种之一。

“三品一标”助力苏美产业振兴

一户人家做饭香，一亩米十里香。南京系列大米经过推广后，迅速在国内大米市场引起轰动。

以南京46号为例，它达到了国家二级优质大米标准。煮熟的米饭晶莹剔透，清香四溢，柔滑有弹性，凉而不硬，食用品质极佳。它被誉为江苏省‘最好的大米’。”王才林向记者介绍。

同时，南京系列水稻还具有抗条枯病、高产的特点。平均亩产可达600-700公斤。7个品种被农业农村部认定为超级稻，实现了优质、抗病、高产的统一。

于庆荣告诉记者，当他在2016年第一次开始种植南京9108时，他持怀疑态度，种植了200多英亩，想试一试。他没有想到这种大米会成熟上市，每斤收购价比其他品种高0.2元。第二年，他淘汰了其他品种，改为南京9108。